Aurora Recipes
Recipe
Penne alle fave e Culatello
Freschezza e raffinatezza in un perfetto equilibrio di sapori.
Ingredients
For 4 People
Ingredients
Culatello Aurora in una sola fetta
100 gr.
Penne
400 gr.
Fave sbucciate
250 gr.
Porro
1
Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Brodo
Preparation
Penne alle fave e Culatello
Preparazione
Rosolare in olio il porro a rondelle, unire l’aglio, le fave, il brodo , il sale il pepe e cuocere. Quando le fave saranno quasi cotte unire il culatello Aurora a dadini e portare a cottura. Lessare le penne al dente, scolarle e buttarle nella padella a rosolare. Cospargere di prezzemolo e servire.