{"id":3067,"date":"2026-05-25T18:23:23","date_gmt":"2026-05-25T16:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/new.salumificioaurora.it\/recipe\/conchiglioni-di-amatriciana-destrutturata-2\/"},"modified":"2026-07-13T12:07:56","modified_gmt":"2026-07-13T10:07:56","slug":"conchiglioni-di-amatriciana-destrutturata-2","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.salumificioaurora.it\/en\/recipe\/conchiglioni-di-amatriciana-destrutturata-2\/","title":{"rendered":"Conchiglioni di Amatriciana destrutturata"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-md-9 ricette\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"tabs_1\">\n<div class=\"clearfix visible-sm visible-md\"><\/div>\n<div class=\"relativity_ingredients\"><\/div>\n<h2><em>Variazione sul tema&#8230; <\/em>Amatriciana<\/h2>\n<p><strong>Un modo creativo e stuzzicante per &#8220;impacchettare&#8221; la vostra Amatriciana.<\/strong> Semplice e sfiziosa, un modo nuovo per portare in tavola un primo piatto che non ha bisogno di presentazioni.<strong>\u200b<span style=\"color: #000000;\"> <\/span><\/p>\n<p>Provatelo anche come Finger-Food,<\/strong> una mini Amatriciana che lascier\u00e0 i vostri ospiti a bocca aperta.<\/p>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" style=\"width: 338px; height: 473px;\" title=\"Coppa di Parma PGI\" src=\"\/pub\/media\/wysiwyg\/blog\/ricette\/ConchiglioniAmatriciana_destrutturata_insideText%20-%20Copy%201.jpg\" alt=\"Roll\u00e8 di scampi e branzino con Pancetta Coppata Magra Aurora\"><strong>Lessate i conchiglioni. <\/strong><\/p>\n<p>Private i pomodori della pelle, tagliateli in 4 e disponeteli in una teglia da forno. <strong>Conditeli con sale e zucchero e lasciateli caramellare.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Tagliate a dadini il Guanciale al Pepe Aurora<\/strong> e mettetelo a rosolare in una padella calda. Unite il Guanciale ai pomodori, che avrete tagliato a pezzettini dopo la caramellatura. Ora siete pronti per riempire i conchiglioni. A piacere potete mettere in superficie alcuni <strong>cubetti di Parmigiano <\/strong>e due foglioline di basilico.   <\/p>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Variazione sul tema&#8230; Amatriciana Un modo creativo e stuzzicante per &#8220;impacchettare&#8221; la vostra Amatriciana. Semplice e sfiziosa, un modo nuovo per portare in tavola un primo piatto che non ha bisogno di presentazioni.\u200b Provatelo anche come Finger-Food, una mini Amatriciana che lascier\u00e0 i vostri ospiti a bocca aperta. Preparazione Lessate i conchiglioni. 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