{"id":3089,"date":"2026-05-25T18:23:26","date_gmt":"2026-05-25T16:23:26","guid":{"rendered":"https:\/\/new.salumificioaurora.it\/recipe\/ceasar-salad-auroras-style-2\/"},"modified":"2026-08-03T14:21:46","modified_gmt":"2026-08-03T12:21:46","slug":"ceasar-salad-auroras-style-2","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.salumificioaurora.it\/en\/recipe\/ceasar-salad-auroras-style-2\/","title":{"rendered":"Ceasar Salad Aurora&#8217;s style"},"content":{"rendered":"<div class=\"col-md-9 ricette\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"tabs_1\">\n<div>\n<p>Un grande classico della cucina internazionale, prevalentemente americana e anglosassone, la Ceasar Salad \u00e8 un piatto ricco di sapore, ma semplice da preparare. Con qualche piccola variazione alla ricetta originale possiamo sperimentare una versione a base di CoppaReale che rende pi\u00f9 interessante il gusto convenzionale di questa insalata. <\/p>\n<div class=\"clearfix visible-sm visible-md\"><\/div>\n<div class=\"relativity_ingredients\"><\/div>\n<h3>Preparazione<\/h3>\n<p>Scegliete l\u2019insalata che preferite, pulitela, sciacquatela e tagliatela grossolanamente. Ponetela in una capiente insalatiera. <\/p>\n<p>Preparate il pane a fette strofinando sopra uno spicchio d\u2019aglio pelato. Tagliate il pane in crostini non troppo piccoli e tostatelo in padella con un filo d\u2019olio o sotto il grill del forno. In una terrina preparate un\u2019emulsione di uovo, olio aromatizzato all\u2019aglio, salsa worchester e un po\u2019 di <a title=\"Parmigiano Reggiano\">Parmigiano Reggiano<\/a>. Utilizzate una frusta per amalgamare energicamente il tutto.    <strong>Se non gradite che l\u2019uovo rimanga crudo eseguite questa operazione a bagnomaria.<\/strong><\/p>\n<p>In una padella antiaderente fate scottare le fette di <strong>CoppaReale Aurora<\/strong> che avrete tagliato in 6\/8 parti ciascuna. Il fuoco deve essere vivace e il punto giusto di cottura \u00e8 quando la coppa risulta appena croccante, ma ancora brillante nel colore. <\/p>\n<p>Unite i crostini, la salsa all\u2019uovo e la CoppaReale Aurora saltata all\u2019insalata. Mischiate il tutto e portate in tavola. <\/p>\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Un grande classico della cucina internazionale, prevalentemente americana e anglosassone, la Ceasar Salad \u00e8 un piatto ricco di sapore, ma semplice da preparare. 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