La denominazione “Salame di Felino IGP” fa riferimento all’area geografica da cui trae storicamente origine questo prodotto di alta qualità e dal gusto unico. Ottenuto dalla lavorazione di carni pregiate di suini nati, allevati e macellati in Italia, rappresenta uno dei grandi classici della salumeria parmense. Il processo produttivo secondo disciplinare e la stagionatura costante permettono di conservare il gusto autentico della lavorazione antica.