Ricette Aurora
Ricetta
Paccheri con Guanciale al Pepe Aurora
Un primo ricco e avvolgente dal carattere deciso.
Ingredienti
Per 4 Persone
Ingredienti per 4 persone
Guanciale al Pepe Aurora
250 gr.
Paccheri
300 gr.
Pomodorini Pachino
10
Cipolla
1
Parmigiano, Olio EVO
PreparaZione
Paccheri con Guanciale al Pepe Aurora
Preparazione
Tagliare il Guanciale a fette e ricavare delle listarelle, farlo rosolare con un filo d’olio in una padella, aggiungere i pomodorini tagliati in 4.
Cuocere i Paccheri, saltarli con il sugo ottenuto, aggiungere poco parmigiano e guarnire con la cipolla precedentemente tagliata a fette sottili e fritta in olio.