Preparazione Disponete le fette di lonza sul piano di lavoro e appiattitele leggermente, se necessario. Adagiate sopra ciascuna fetta una fetta di Pancetta Pressata Aurora. Su ogni fetta mettete un cucchiaio di paté di fegato e una prugna. Arrotolate formando degli...
Un grande classico della cucina internazionale, prevalentemente americana e anglosassone, la Ceasar Salad è un piatto ricco di sapore, ma semplice da preparare. Con qualche piccola variazione alla ricetta originale possiamo sperimentare una versione a base di...
Preparazione PER IL RISOTTO Preparate un buon brodo vegetale. Tagliate le mele a cubetti di circa 1cm di lato e conservatele in acqua acidulata con limone. Preparate un soffritto con burro e olio tritando finemente lo scalogno, facendo attenzione a non...
Un piatto semplicissimo da preparare che offre al tempo stesso un piacevole impatto visivo e propone una complessa esperienza gustativa, mescolando le note sapide della Coppa di Parma con il dolce della mostarda di frutta. Le differenze di consistenza...
