Preparazione Estraete le puntine dalla confezione e tamponatele con la carta da cucina. Preriscaldate il forno ventilato a 180°C.Lavate e asciugate il rosmarino, poi sminuzzatene 1 rametto.Adagiate le puntine in una teglia, cospargetele con il rosmarino spezzettato e...
Preparazione Fate bollire dell’acqua in un pentolino e quando bolle immergete le 4 uova che dovranno cuocere per almeno sette minuti. Nel frattempo stendete 4 fazzoletti di pasta di pane ben tirata di circa 20×20 centimetri. Disponete sopra qualche foglia...
Preparazione Estraete le costine dalla confezione e tamponatele con la carta da cucina. Preparate il rub mescolando tutti gli ingredienti, cospargetene le costine e massaggiatele per farlo assorbire il più possibile. Preriscaldate il forno ventilato a 180°C, infornate...
Preparazione Battete le fettine di lonza suina con un batticarne, dopo averle posizionate tra due fogli di carta forno (o chiedete al macellaio di prepararle dello spessore adatto). Adagiatele sul piano di lavoro e disponetevi sopra le fette di Pancetta Coppata...
